Израиль - удивительная страна, текущая не только молоком и медом. Круглый год аграрии радуют нас свежими овощами и фруктами, выращенными при помощи уникальных технологий и разработок, с немалыми усилиями и еще большей любовью.
То, что фрукты и овощи "произрастают" в супермаркетах и лавках, расскажет вам каждый израильский школьник. Но ведь не только! С каждым годом в Израиле становится все популярнее самостоятельный сбор ягод и сезонных фруктов.
Сбор урожая начинается с середины мая и продолжается все лето, а то и до конца осени. Собирать можно малину, крыжовник, ежевику, смородину, чернику, голубику и прочие с детства любимые ягоды. Причем подобные места есть на севере, в центре и на юге. Надо только эти места знать.
"Вести" собрали информацию о наиболее популярных местах сбора. Рекомендуем перед выездом позвонить и уточнить все детали. Возьмите в расчет, что в разных хозяйствах предлагают разные ягоды.
Для начала - короткая инструкция. Вход в хозяйства, предназначенные для самостоятельного сбора, платный. Но за эти деньги можно есть ягоды и фрукты до отвала. В неограниченном количестве и хоть целый день.
Если же вам захочется взять часть "улова" домой, то на выходе весь собранный урожай взвешивают, упаковывают и оценивают по существующим в хозяйстве тарифам.
Кстати, первым идея самостоятельного сбора ягод (на иврите - катиф ацми) посетила 14 лет назад кибуцника Боаза Рапопорта. В тот год в его родном Одеме выдался такой урожай черешни, что собрать его собственными силами оказалось невозможно. Трудолюбивый фермер не мог допустить, чтобы старания кибуцников пропали зря. Вот и обратился ко всем израильтянам: приезжайте и собирайте.
Люди потянулись в Одем целыми семьями. За символическую входную плату рвали и ели сколько хочется, а что не могли съесть - уносили с собой. К тому же катиф ацми - это еще и активный отдых, развлечение для детей и взрослых и просто удовольствие.
1. Мошав Одем (מושב אודם)
Расположение: северная часть Голанских высот
Ягоды: черешня, клубника, ежевика, шелковица, малина, крыжовник, слива, красная смородина и др.
Сроки: с 1 июня
Часы сбора: ежедневно, 8.30-15.30
Что есть на месте: бедуинский шатер, палатки, лежаки и подушки для отдыха, столы и площадки для пикника, буфет с чаем, кофе, напитками, мороженым, специализированный магазинчик с продукцией
Цена: 20 шек. (с человека)
Телефон: 072-3264049, 050-9693200.
12 Еще фото
Сезон сбора черешни в Эйн-Зиване в самом разгаре. Фото: Авиягу Шапира
(צילום: אביהו שפירא)
2. Эйн-Зиван (עין זיוון)
Расположение: Голанские высоты
Ягоды: черешня, шелковица; чуть позже - крыжовник, в июле – азиатская груша, нектарины, персики, яблоки, виноград, инжир
Сроки: с 18 мая
Часы сбора: ежедневно, 9.00-16.00
Что есть на месте: живой уголок, веревочный парк, стена для снеплинга, лягушатник, кафетерий, уголки для отдыха и пикников, гамаки, кафе. Некоторые аттракции (катание на квадроцикле, в кузове трактора, уголки творчества и мастер-класс по выпечке) - за доплату
Цена: 35 шек.
Телефон: 073-7576880.
- 3. Катиф ацми Рони (קטיף עצמי רוני)
Расположение: Буката, Голанские высоты
- Ягоды: черешня
Сроки: сейчас - черешня, с середины июня и до конца июля - вишня, в сентябре - яблоки
- Часы сбора: ежедневно, 7.00-19.00, требуется предварительная договоренность
Что есть на месте: друзская пита и чай; традиционные блюда друзской кухни за доплату
- Цена: 25 шек. + корзинка 30 шек. за кг
Телефон: 050-2016416
4. Брихат-Рам (בריכת רם)
- Расположение: Голанские высоты
Ягоды: черешня - огромный сад площадью 10 дунамов
- Сроки: май-июнь
Часы сбора: ежедневно, с 9.00 и до захода солнца, в середине недели требуется предварительная договоренность
Что есть на месте: пруд, меблированные тенистые уголки отдыха, питьевые фонтанчики, друзские питы, кофе, чай бесплатно, инструктаж
Цена: 25 шек., 40 шек. упаковка с собой
Телефоны: 072-3932691, 050-7448460.
5. Бустан Берешит ба-Голан (בוסתן בראשית בגולן)
Расположение: Голанские высоты, 3 км от кибуца Эйн-Зиван
Ягоды: черешня, вишня (с конца июня); малина и ежевика с конца июля; август – персики и нектарины, груши, яблоки, инжир, виноград
Сроки: с 18 мая до конца июня
Часы сбора: 10.00-18.00
- Что есть на месте: сбор ягод, живой уголок, катание на пони (за доплату), уголки творчества и кафетерий, возможность ночлега
Цена: 30 шек.
Телефон: 04-6993610
- 6. Мошав Шааль (מושב שעל), мешек Леви (משק לוי)
Расположение: северозападая часть Голанских высот
- Ягоды: малина, ежевика, смородина, черная смородина, клубника, крыжовник, облепиха, вишня, черешня, инжир, виноград со вкусом манго, плоды кактуса без колючек, шелковица, корейская черешня и пр.
Сроки: в самом разгаре
- Часы сбора: ежедневно, кроме субботы, 8.30-15.00, вход до 14.00
Что есть на месте: живой уголок, песочница, оборудованные места для отдыха, площадки для пикника, возможность ночлега в палатках (80 шек. с чел.), туалет, душ, холодильник
- Цена: 30 шек.
Телефон: 052-4600465.
- 7. Дерех ха-при (דרך הפרי)
Дерех ха-при отличается от всех перечисленных здесь мест. Это центр посетителей компании "Берешит", предлагающий экскурсии по заводу, который занимается расфасовкой выращенных на Голанах фруктов. В ходе экскурсии посетители смогут увидеть, какой путь проходят сезонные ягоды и фрукты до упаковки, включая сбор, замораживание, сортировку, тщательную проверку качества и непосредственно упаковку. Центр не предлагает сбора ягод, но зато позволит взрослым и детям увидеть натуральную продукцию, выращенную в Израиле.
- Расположение: Мером-Голан
Что есть на месте: центр посетителей, магазин свежей продукции
Часы работы: воскресенье-четверг, 9.15-11.00, 12.30-14.15
Цена: 26 шек. для взрослого, 23 шек. для ребенка (4-15 лет), пенсионера и солдат в форме
Телефон: 072-3359901, требуется предварительная договоренность.
12 Еще фото
За дополнительную плату можно взять корзинку с ягодами домой. Фото: Авиягу Шапира
(צילום: אביהו שפירא)
8. Ктофоти (קטופותי)
- Расположение: Бейт-Лехем ха-Глилит
Ягоды: клубника, ежевика, малина; а кроме того, картошка, кукуруза, лук, помидоры, огурцы, приправы
- Сроки: в самом разгаре, рекомендуется приезжать пораньше
Часы сбора: пятница, 9.00-14.00 (последний вход 12.30), суббота - 9.00-16.00 (последний вход 14.30). На неделе требуется предварительная договоренность
- Что есть на месте: сбор ягод, с/х аттракции, кормление коз, качание воды из древнего колодца, полив клумб, уголок творчества, живой уголок, питы на табуне, угощение чаем и кофе, рассказ о выращивании ягод и плодов
Цена: 25 шек. (с 2 лет), 45 шек. упаковка с собой
- Телефон: 072-3925657.
9. Петель ха-бар (פטל הבר)
- Расположение: Бейт-Лехем ха-Глилит
Ягоды: шелковица, черешня, малина, ежевика
- Сроки: с 15 мая до конца июля
Часы сбора: воскресенье-четверг, 9.00-17.30, пятница, 9.00-15.00
Что есть на месте: можно лакомиться во время сбора, упаковка с собой за доплату
Цена: 25 шек.
Телефон: 072-3264058
10. Мошав Бен-Ами (מושב בן עמי)
Расположение: недалеко от Нагарии
Ягоды: малина, шелковица, питанга (суринамская вишня); позже - пассифлора, инжир, гранаты, цитрусовые и гуйява, а также экзотические плоды: кремовые бобы, канистель, тамаринд и пр.
Сроки: в самом разгаре
- Часы сбора: пятница, 8.00-14.00, суббота, с 8.00 и до последней ягоды
Что есть на месте: в самом мошаве есть молочный завод и лошадиная ферма
- Цена: 30 шек. + корзинка 30 шек. за кг
Телефон: 050-5461981.
11. Агронен Петель (אגרונן פטל)
- Расположение: Гедера
Ягоды: черная и белая шелковица (тутовник), клубника, ежевика, питанга
- Сроки: в самом разгаре
Часы сбора: пятница, 9.00-16.00, суббота, 9.00-16.00 или до последней ягоды
- Что есть на месте: плантации и поля
Цена: 30 шек. + 30 шек. корзинка с собой
- Телефон: 052-6536341
12. Петель бе-Гедера (פטל בגדרה)
Расположение: у перекрестка Гедера
Ягоды: ежевика, шелковица и питанга
- Сроки: с конца мая до середины июля
Часы сбора: пятница, 10.00-17.00, суббота, 9.00-19.00, группы могут приезжать и в середине недели по договоренности
- Что есть на месте: живой уголок
Цена: 30 шек. (с 3 лет) + 30 шек. корзинка с собой
- Телефон: 052-6536341.
- 13. Мешек Каплан (משק קפלן)
Расположение: Кфар-Хаим, Эмек-Хефер, между Хадерой и Нетанией
- Ягоды: клубника
Сроки: в самом разгаре
- Часы сбора: вторник - в утренние часы, четверг, 16.30-19.00, пятница-суббота, 9.00-15.00
Цена: 30 шек. (с 3 лет), с собой: маленькая упаковка – 20 шек., большая – 30 шек.
- Телефон: 052-4399316.
14. Лес Ятир (יער יתיר) - фестиваль "Дувдеван ба-яар"
Расположение: мошав Маон, северная часть пустыни Негев, Хевронское нагорье
Ягоды: черешня
Сроки: 18 мая и 25 мая
Часы сбора: 9.00-15.00
Что будет на фестивале: черешневые сады со спелыми и сладкими ягодами, дегустации, ярмарка блюд местных кулинаров, экскурсии на винодельню "Дримия" и в древний городок Сусия
Цена: 35 шек. + 5 шек. экскурсия, семейный билет на 5 чел. - 155 шек.
Телефон: 1599-57-57-58 или на сайте:
Необходимо записаться на участие в мероприятии заранее!
- Ну, а если вы больше любите собирать овощи, а может, и того больше - соскучились по возне на грядках или хотите показать детям, как растут тыква и капуста, то вот вам еще одно полезное развлечение.
15. Кейф ба-пардес (כיף בפרדס)
- Расположение: Нес-Циона
Плоды: апельсины, цветная капуста, тыква-спагетти, кабачки, кольраби, в июле – другие сезонные овощи
- Сроки: в самом разгаре
Часы сбора: пятница-суббота, 9.00-17.00
- Что есть на месте: выпекание пит на табуне, джимбури с надувными аттракционами, катание на пони и экскурсия в кузове трактора
Цена: 25 шек. с ребенка, 5 шек. со взрослого. Есть комбинированные билеты. Собранные овощи взвешиваются и продаются по сниженной оптовой цене.
- Телефоны: 08-6696549, 054-4345160.
- http://goyatir.co.il/ Словарик: как звучат названия ягод на иврите
Черешня - дувдеван маток, а также гудгедан
- Вишня - дувдеван хамуц
Малина - петель
Ежевика - петель шахор
Садовая ежевика - осна
Смородина - ухманийот
Красная смородина - думдеманийот
- Крыжовник - хазарзар
Тутовник (шелковица) - тут-эц
- Питанга (суринамская вишня) - питанго