Сладкие шарики с секретом: никто не догадается, из чего они сделаны

Фото: Наркис Прессбургер

Всего один необычный ингредиент превращает этот десерт в особенный, красочный и весьма полезный. Причем совершенно необязательно раскрывать свои секреты близким - пусть думают, что в рецепте используется, к примеру, черника.

Сладкие шарики с овсянкой и свеклой

Для приготовления:

1,5 стакана овсянки

1 запеченная в духовке (или отваренная) свекла

0,25 стакана кокосовой стружки

1 ст. л. молотых семян льна

2 ст. л. миндального масла (можно заменить на арахисовое масло)

5 фиников без косточек, размоченных в кипятке

1-2 ст. л. семян чиа

горсть орехов

Для украшения:

порошок какао, кокосовая стружка, семена чиа

Способ приготвовления:

• Измельчить овсянку в кухонном комбайне до состояния муки.
• Отдельно измельчить свеклу в гладкую смесь, отмерить половину стакана, поместить в чашу блендера, добавить остальные продукты и измельчить до получения гладкой массы. 
• Скатать влажными пальцами шарики, обвалять в кокосовой стружке или какао, поместить в герметично закрывающуюся посуду и хранить в холодильнике. 
  

 Подробности на иврите читайте здесь