Ищете интересный рецепт к празднику Рош ха-Шана? Попробуйте еще до наступления еврейского Нового года опробовать этот пирог. В его основе, как положено, яблоки и мед - главные угощения праздничного стола. Рецепт предоставлен компанией "Кармит".
Карамельный крамбл с яблоками
Для приготовления:
Для основы:
120 г качественного марципана
1 яйцо
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. крошки "Мини кукиз карамель" компании "Крамит"
Для начинки:
3 больших яблока сорта "гренни смит", очищенных и нарезанных кубиками
щепотка корицы
2 ст. л. муки
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. меда
Для посыпки:
2 стакана крошки "Мини кукиз карамель"
2 ст. л. растопленного сливочного масла или кокосового масла
Способ приготовления:
В кухонном комбайне измельчить все ингредиенты основы до получения однородной смеси.
Выложить в промасленную форму, разровнять и выпекать при температуре 180 градусов около 4 минут - до золотистой корочки по краям.
Перемешать все ингредиенты начинки и выложить на основу.
Смешать крошку с маслом и посыпать полученной крупной крошкой начинку.
Вернуть в духовку и выпекать при температуре 175 градусов около получаса, пока крошка не станет темной (не передержите, иначе подгорит).