Соцсети в Израиле не могут успокоиться уже двое суток. В центре внимания - публикация на странице Биньямина Нетаниягу в инстаграме. 29 апреля, в День независимости Израиля, премьер-министр внезапно пригласил в кадр свою жену и попросил поделиться рецептом фирменного торта, которым она ежегодно балует семью в праздник. О том, какие ошибки допустила Сара, и как на самом деле следует делать этот известный десерт, рассказал в четверг, 30 апреля, сайт Ynet.
В ролике Сара Нетаниягу объясняет, что для ее семейства это - "традиционный торт в День независимости", и его проще всего готовить. "То, что просто готовится, - всегда самое вкусное", - заявила супруга премьер-министра.
Видеоролик снят во дворе резиденции премьер-министра. Первая леди лично на глазах у всей страны приготовила знаменитый торт.
"Мне переслали этот ролик, чтобы я посмотрела, как нельзя готовить бисквитный торт", - рассказала Ynet блогер, журналист и эксперт по рецептам Рахели Крут.
"Я просматриваю этот ролик снова и снова. Знаете что? Это переходит все границы. Каждый этап в приготовлениии торта - неверный, - откровенно говорит Рахели Крут. - Полагаю, это видео станет культовым. У него уже более 100 тысяч просмотров. И вот что я скажу: тот, кто не умеет печь, должен учиться, прежде чем снимать ролики, особенно если у него миллион фолловеров. Тот, кто начнет делать бисквитный торт по рецепту первой леди, просто перепортит продукты. Если Сара захочет, я могу научить ее делать этот торт правильно".
Рахели - не единственная, кто заметил ошибки первой леди. С момента публикации ролика число комментариев постоянно растет. "Сначала надо было взбить сливки", "Крем должен получиться более густым", "В следующий раз делайте по моему рецепту" - каждая хозяйка считает нужным сделать Саре замечание. Есть и более обидные высказывания: "Это просто горе, а не торт", "Боже мой, почему никто не остановил ее и не сказал, что на столе есть миксер, и сливки нужно взбивать в нем?".
Ошибки Сары Нетаниягу: вот как правильно делать бисквитный торт
Специалисты отметили несколько ошибок и объясняют, как на самом деле нужно выполнять нижеперечисленные действия.
Замачивание бисквитов
В ролике видно, что Сара замачивает бисквиты в молоке, а сама переключается на другое.
Правильно: опускать бисквиты в молоко не более чем на 20 секунд, иначе они размокнут и превратятся в кашу.
Взбивание сливок
Если есть миксер - им надо пользоваться. Сара не взбила сливки миксером, а вылила их в жидком состоянии в творожную смесь.
Пропорции
Сара рассказывает в ролике, что использовала 3 пачки творога и еще 3 пачки кондитерских сливок. Эти пропорции велики для такой стеклянной формы. Количество нужно было уменьшить наполовину.
Сахар
Нетаниягу положила в крем 1 чайную ложку коричневого сахара. В расчете на 3 пачки творога этого недостаточно. Нужно как минимум четверть стакана сахара.
- И если уж добавлять сахар, то его нужно взбить вместе со сливками, иначе он не растворится в твороге. Тем более, что коричневый сахар растворяется дольше. В любом случае, лучше бы Сара воспользовалась сахарной пудрой или ванильным пудингом.
2 Еще фото
Такая терка не подходит для шоколада. Фото: инстаграм Биби Нетаниягу
(צילום מסך מתוך הסרטון)
Терка
Сара Нетаниягу пытается натереть шоколад на крошечной терке, будто взятой из кукольной кухни. Обычно теркой такого размера пользуются для натирания мускатного ореха, и она определенно не подходит для шоколада.
Правильно: шоколад следует натирать на более крупной терке и только тогда, когда торт немного настоялся. Сам шоколад должен быть комнатной температуры, тогда получатся красивые завитушки.
- Придание торту формы
Непонятно, как Сара собирается придать торту форму, чтобы потом легко разрезать его на порции.
Правильно: добавить в крем полпакетика инстант-пудинга, чтобы торт был более плотным. В любом случае, торт необходимо поставить в холодильник, чтобы он застыл, хотя бы на 2-3 часа перед подачей.
- Это видео на иврите научит вас делать правильный бисквитный торт 📷(צילום: ירון ברנר, בימוי ועריכה: בן שפייר, ניהול פרוייקט: מור אברהמי)
Перевод: Анастасия Тадсон