Эти пирожные не нужно печь, их можно приготовить загодя, поставить в морозильник и доставать по мере необходимости.
Шоколадные пирожные с арахисовой пастой и ягодным джемом
Для приготовления 12 шт.:
200 г горького шоколада,
2 ст. л. кокосового или растительного масла,
6 ст. л. с горкой растопленной арахисовой пасты,
3-4 ст. л. ягодного джема,
горсть мелко нарезанного обжаренного арахиса,
соль по желанию.
Разложить смесь по манжеткам. Фото: Ольга Тухшер
Способ приготовления:
Поместить бумажные манжетки в 12 выемок формы для маффинов.
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавить кокосовое масло и размешать до получения гладкой смеси.
Положить в каждую манжетку по 1-1,5 ч. л. смеси и поставить форму на 10 минут в морозильник.
Вынуть, поверх шоколада выложить по чайной ложке арахисовой пасты и поставить форму на 10 минут в морозильник.
Сверху разложить джем. Фото: Ольга Тухшер
Повторить процедуру с джемом – по 0,5 ч. л. в каждую ячейку.
Разделить остатки шоколада между всеми манжетками до полного их заполнения. При надобности подогреть, чтобы он был жидким.
Осталось поставить в морозилку. Фото: Ольга Тухшер
Украсить арахисом, при желании слегка посолить и поставить для стабилизации в морозильник на 15 минут.
Подать к столу, сняв манжетки.
Можно хранить в морозильнике в закрытой посуде.
- Советы:
- * Можно использовать гладкую арахисовую пасту или с арахисовой крошкой.
- * Джем можно взять другой, по своему вкусу, или обойтись без него.
Перевод: Даниэль Штайсслингер