Осторожно, это блюдо исчезнет быстрее, чем вы успеете его сфотографировать для соцсетей. А все благодаря сочетанию нежного куриного фарша и измельченной сладкой кукурузы.
Для приготовления:
1 ст. л. подсолнечного масла
1 луковица (мелко нарезать)
треть пучка петрушки или кинзы
1 банка консервированной кукурузы, сцедить
1 большое яйцо
4 ст. л. панировочных сухарей
500 г куриного фарша
1 ч. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутного масла
растительное масло для жарки
для соуса:
3 ч. л. сладкого соуса чили
1 ч. л. кунжутного масла
3 ч. л. соевого соуса
зеленый лук для подачи
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 220 градусов и выстелить противень бумагой для выпечки.
Разогреть масло в сковороде, обжарить лук, помешивая, около 5 минут.
В миске кухонного комбайна измельчить петрушку или кинзу, 3/4 количества кукурузы, добавить яйцо, перемешать, добавить оставшуюся кукурузу не измельчая.
Добавить в эту же миску остальные ингредиенты.
(Если у вас нет кухонного комбайна, можно просто мелко нарезать зелень, добавить яйцо, кукурузу и остальные ингредиенты).
Сформировать влажными руками котлетки, обжарить в разогретом масле около минуты с каждой стороны, вынуть и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался жир, запечь в духовке около 5-7 минут.
Для соуса: все ингредиенты перемешать, подавать с котлетками.
Полный материал на иврите