Образовавшийся в Израиле дефицит яиц перед Песахом заставил министров финансов и сельского хозяйства – Моше Кахлона и Цахи Анегби – обсуждать пути решения этой проблемы и прийти к выводу о необходимости экспорта. Таким образом, в ближайшие дни в Израиль из-за границы будут доставлены 20 миллионов яиц. Они поступят из нескольких стран Европы специальными авиарейсами.
Министерство финансов одобрило просьбу минсельхоза и министерства главы правительства о выделении отдельного бюджета в размере 10 миллионов шекелей на срочную авиаперевозку яиц.
Отмечается, что в течение марта в Израиль морским путем было доставлено 50 миллионов яиц. Однако дефицит усугубился из-за того, что люди закупали этот продукт про запас и расходовали их больше обычного из-за постоянного пребывания дома и приготовления еды. Поэтому возникла необходимость пополнения складов, причем срочного, в связи с чем предпочтение было отдано более дорогому воздушному пути доставки, а не морскому.
Аналогичная проблема дефицита яиц существует и в других странах мира из-за кризиса, вызванного карантином и чрезвычайным положением в связи с пандемией коронавируса.
Импортеры обязались поставлять яйца из стран, соблюдающих санитарные условия в соответствии с израильскими стандартами. Поэтому рассматривается возможность экспорта из Голландии, Италии, Португалии, Испании и Украины.
Помимо этого, с 5 апреля ожидается прибытие в израильские морские порты грузовых кораблей из Италии с 6,5 миллионов яиц из Италии и Украины.
Как уже сообщалось, из-за нехватки свежих яиц торговые сети начали продавать яичный полуфабрикат ("блилат-бейцим") в картонной упаковке, похожей на молочную. Одна такая упаковка вмещает пастеризованную яичную массу, равноценную 20 натуральным яйцам сорта "алеф", и стоит примерно столько же - 20-22 шекеля. Найти яичный полуфабрикат можно в холодильниках с молочной продукцией. Срок его хранения в продаже - 25 дней.
Упаковки яичной массы. Фото: рекламная компания
Производители утверждают, что их продукт особенно подходит для больших семей. К тому же доставка удобнее - нет угрозы побить яйца при транспортировке домой.
Есть еще один плюс: яичный полуфабрикат не подвержен заражению сальмонеллой. По этой причине минздрав заблаговременно распорядился использовать именно этот продукт в армии и домах престарелых.
ПО ТЕМЕ
- Куриные яйца исчезают, цены растут, молоко заменят порошком: что происходит в торговых сетях Израиля
- Цепь спасения: как накормят Израиль в случае режима ЧП с коронавирусом