После окончания праздника Песах в Израиле вновь возник дефицит молока. Полки молочных отделов во многих магазинах пусты, а там, где товар есть, ассортимент скудный. В некоторых магазинах ограничивают количество упаковок, отпускаемых в одни руки.
Как выяснила редакция Ynet в понедельник, 6 мая, на сей раз причина дефицита - сокращенная рабочая неделя во время праздника и снижение объема выработки продукции. На израильских молокозаводах давно знают об этой проблеме, но до сих пор не научились создавать товарный запас, который можно было бы направить в розничную торговлю по окончании Песаха.
"Не понимаю, почему в продаже нет самого обычного молока, 3% жирности, - сказал корреспонденту Ynet раздосадованный покупатель. - Сегодня второй рабочий день недели. С утра пришел в супермаркет, а молоко уже закончилось. Работники посоветовали прийти во второй половине дня - может быть, к тому времени завезут товар".
"Дефицит молока - не трагедия и не конец света, но это действует на нервы, - продолжил покупатель. - Обидно, что дешевого молока на полках нет, зато стоят целые батареи обогащенного молока, молочных напитков и тому подобной продукции, цены на которую не контролирует государство. Такое впечатление, что нам навязывают дорогое молоко".
В нынешнем году послепраздничный дефицит ощущается сильнее обычного из-за политики компании "Тара", прекратившей поставлять в магазины молоко по контролируемым ценам в упаковках объемом 1 л. "Тара"разливает в литровые картонные контейнеры обогащенное молоко, а обычное теперь доступно лишь в упаковках объемом 2 л.
Часть созданного "Тарой" искусственного дефицита была компенсирована концерном "Тнува", увеличившим объем поставок молока. Еще один крупный игрок на молочном рынке, группа "Штраус", производит только обогащенное молоко (под маркой "Йотвата").
После праздника Шавуот (11-12 июня) "Тнува" планирует ввести в строй новую производственную линию, на которой молоко будет проходить пастеризацию и разливаться в картонные упаковки.
В настоящее время "Тнува" - единственный производитель молока, отпускающий продукцию как в картонных контейнерах, так и в полиэтиленовых пакетах. "Тара" прекратила розлив молока в полиэтиленовые пакеты, ссылаясь на низкий спрос. Действительно, объем продажи мягких упаковок снижался из года в год. Однако повышение цен на молоко и молочные продукты может привести к увеличению спроса - покупатели, особенно многодетные семьи, готовы отказаться от картонных упаковок ради экономии.
Из группы "Тнува" в редакцию Ynet поступил комментарий следующего содержания: "Имеются отдельные случаи дефицита молока, вызванные сокращением количества рабочих дней во время праздника Песах. Дефицит обострился в конце минувшей недели, для его восполнения потребуются несколько дней".
Подробности на иврите читайте здесь