Ежегодно владелец известной пекарни в центре Холона подавал декларацию о доходах своего бизнеса. Он и представить себе не мог, что Налоговое управление нагрянет с внезапной проверкой, выведет его на чистую воду и выпишет огромный штраф. Что скрывалось за "тяжелыми" питами, рассказывает сайт местных новостей mynet.
Как отмечается в публикации, владелец пекарни привлек внимание налоговиков тем, что производил и продавал питы, вес которых превышал обычные. В ходе проверки выяснилось, что тем самым производитель завышал долю исходного сырья, занижая прибыль. Если в 2012 году доля сырья составляла 50% от стоимости конечного продукта, то в 2013 году - 55%, в 2014 году - 56% и так далее.
В отчетах владелец пекарни утверждал, что себестоимость его питы составляет 48 агорот. По его расчетам на производство 220-230 пит весом 150 граммов каждая требуется 30 кг муки, 15 л воды, 2 кг сахара, 2 кг соли, 500 г дрожжей и 250 г других дрожжей. Всего, согласно отчетам, он производил 8500 пит в день.
В ходе проверки, проведенной в конце января 2016 года, было установлено, что в пекарне производят питы 5 видов: большие для фалафеля, средние для шашлыков, маленькие для шаурмы, мини (питот-бис) и лафы.
Вес разных пит был примерно одинаковым, миниатюрных пит не было вообще, а лаф - всего несколько. Вес продукта до выпечки достигал в среднем 104 г, а после 95,2 г. Произведя перерасчет, в Налоговом управлении потребовали заплатить неустойку в размере 1.021.468 шекелей.
Предприниматель подал апелляцию, процесс затянулся на целых девять лет. И вот теперь судья Авигдор Дорот окружного суда в Иерусалиме отклонил апелляцию, обязав истца выплатить всю сумму плюс 25.000 шекелей в качестве судебных издержек.
Перевод: Анастасия Тадсон