В Израиле ощущается серьезный дефицит помидоров, в основном - из-за прекращения импорта из Иордании и Турции. Согласно оценкам, обнародованным 13 августа, предложение на 40% ниже, чем годом ранее. Это ведет к увеличению цен, причем значительному.
Если импорт из Турции прекратился уже относительно давно (из-за войны и бойкота, объявленного президентом Эрдоганом), то поставки из Иордании были остановлены несколько дней назад. И не по политическим мотивам, а из-за опасений в связи с возможной вспышкой холеры.
Илан Шефа, один из владельцев компании "Бикурей-саде", главного поставщика овощей и фруктов для ЦАХАЛа, говорит, что речь идет о беспрецедентной ситуации. "Я занимаюсь поставками овощей уже 50 лет, - отметил он. - Никогда не было ничего подобного".
Дефицит, понятным образом, отражается на ценах. Стоимость помидоров высшей категории достигает на оптовом рынке 15 шекелей за килограмм. Пока оптовики еще распродают старые запасы и не задрали цены с учетом дефицита, но долго такая ситуация не продолжится.
В "Бикурей-саде" подали просьбу в отдел закупок минобороны о разрешении импорта помидоров из Нидерландов. До сих пор минобороны настаивало на том, чтобы ЦАХАЛ получал исключительно овощи, произведенные в Израиле.
Однако импорт из Нидерландов не решит проблемы. "Нам придется доставлять продукцию самолетами, что повысит стоимость товара. Доставка морем занимает около двух недель, для свежих помидоров это слишком много", - говорит Шефа. При этом он не уверен, что самолет станет решением проблемы - с учетом отмены рейсов в Бен-Гурион многими авиакомпаниями.
Тем временем израильский рынок пытается справиться с дефицитом различными путями. Помидоры "Тамар", обычно выращиваемые для производства и импорта, перенаправляются на отечественный рынок. Однако у этого сорта проблема - его относительно короткий срок свежести: помидоры "Тамар" снимают с помощью комбайнов, только когда они красные и полностью созрели.
Торговые сети также изыскивают пути решения проблемы. Бизнесмен Рами Леви сказал, что хочет начать импорт помидоров с Кипра, однако предупредил, что цена будет более высокой.
Цена помидоров в крупных торговых сетях в данный момент хоть и увеличилась, но сохраняется на уровне 7-10 шекелей за килограмм. В овощных лавках цены увеличились более ощутимо и достигают уже 18 шекелей за 1 кг.