Государственный контролер Матаниягу Энгельман указал на ряд мер, которые приведут к снижению цен на молоко. Соответствующие рекомендации содержит отчет, опубликованный во вторник, 2 мая.
В Израиле 118.612 молочных ферм - при этом разница в цене за литр молока между нашей страной и Евросоюзом составляет 77% (6, 2 и 3, 5 шекеля соответственно. В Израиле на 24% больше цена цельного молока (халав гольми) по сравнению с ЕС – 219 и 177 шек за 100 л. В 2021 году в еврейском государстве было произведено 1,54 млрд л цельного молока. В среднем надои с одной коровы в Израиле – 12.003 л в год (на 41% больше, чем в Евросоюзе). Объем импорта молочных продуктов в 2021 году составил 169 млн долларов.
Видео: канцелярия госконролера
Государственный контролер указал на недочеты при сборе данных для расчета целевой цены молока (мехир ха-матара). Около 21% ферм отказываются принимать участие в опросах (нет законов, которые бы обязывали их это делать).
Сбор данных для расчета целевой цены проводится один раз в два года компанией, которую Совет молочной промышленности выбирает на 12 лет. Координационный совет проводит лишь поверхностную проверку предоставленных данных.
Не проводится дифференциация сведений по убыточным и прибыльным фермам. Другими словами, сводятся все данные без учета прибыльности или убыточности.
Кроме того, расчет зарплат, которые необходимо выплатить при производстве молока, делаются на основе средней зарплаты в стране. При этом средняя зарплата в сельском хозяйстве в 2021 году составляла 8400 шекелей, а в среднем по стране – 12.500
Таким образом, указано в отчете, все эти недостатки напрямую влияют на установление целевой цены, которая потом сказывается на стоимости продуктов для конечного потребителя. Государственный контролер считает, что изменение указанных недочетов приведет к более точному подсчету целевой цены и, соответственно, ее понижению.
Еще один аспект касается того, что в Израиле государство устанавливает лимит молока для каждой фермы. Госконтролер предлагает ввести регуляцию по распределению излишков на фермы, которые не вырабатывают до лимита.
Отдельная часть отчета посвящена тому, как требования кашрута влияют на цены. Минсельхоз не учитывает разницы между строгим и обычным кашрутом.
Совет молочной промышленности в ответ на отчет указал, что часть данных, на которые опирается госконтролер, уже устарели. В частности, в 2022 году целевая цена на молоко в Израиле была всего на 22% выше, чем в Евросоюзе, а в первом квартале 2023 года сократился до 17%. Кроме того, корм в Европе стоит дешевле, чем в Израиле, местные климатические условия также отличаются от европейских и требуют от ферм больше расходов.
В Израиле молоко и молочные продукты облагаются 17% налогом (НДС) – в Европе в ряде стран этот налог на данную категорию товаров снижен или вовсе отменен.
Совет признал, что требования кашрута действительно делают производство молока дороже. Например, перед Песахом коровам дают специальный корм, который дороже обычного. В среднем необходимость выполнять требования кашрута прибавляют к стоимости молока около 10%.
Напомним, что 2 мая 2023 года концерн "Тнува" объявил об изменении прейскуранта на целый ряд молочных продуктов, не подпадающих под государственное регулирование. Цены на них будут увеличены примерно на 4, 65%, в то время как субсидируемая продукция подорожает на 8, 28%.
"Тнува" проинформировала, что обновленный прайс-лист на подконтрольные государству товары вступит в силу в четверг, 4 мая, а на другие молочные продукты - 7 мая.
Среди прочего подорожание коснется йогуртов, молочных десертов (маадан), сливочного масла, зернистого творога (коттедж), твердых сыров (в фабричной упаковке), различных видов брынзы и др.
К примеру, мягкие сыры (гвина левана) 3% и 9% жирности, которые не включены в список субсидируемых товаров, будут стоить на 9% дороже, десерт Yolo - на 4,8%, йогурт Yoplait Go - на 5%.
Как сообщали ранее "Вести", молоко и молочные продукты, цены на которые контролирует государство, подорожали в понедельник, 1 мая, на 8,28%, хотя первоначально планировалось поднять цены на 16%. В итоге было решено проводить корректировку цен в несколько этапов.
В мае 2024 года тарифы повысятся на 3,1%, а затем в мае 2025 и в мае 2026 годов на те же 3,1%. В итоге, как считают экономисты, продукция подорожает значительно больше заявленных 16%. К тому же государство понесет ущерб, так как производителям молока обещана компенсация за отсрочку подорожания в полном объеме.
В связи с тем, что решение было утверждено правительством в самый последний момент, а новый прейскурант поступил среди ночи, новый ценник на практике вступил в силу только 2 мая.