Израильские импортеры ищут новые страны для импорта, чтобы справиться с прекращением экспорта из Турции в Израиль и ростом цен. После появления на прилавках макаронных изделий из Азербайджана покупатели заметили, что сеть "Ошер Ад" продает сливочное масло из Монголии, которое импортирует фирма "Вилифуд". А в сети "Виктори" начали продавать кетчуп и майонез из Мальты.
Речь идет о странах с дешевым импортом - сливочное масло из Монголии дешевле для импорта, чем масло из Дании, Бельгии или Франции. Недавно в Израиль также поступило масло из Литвы.
Кетчуп из Мальты продается за 5 шекелей за 550 граммов, то есть менее шекеля за 100 граммов. Это хорошая цена по сравнению с кетчупом от известных брендов, который обходится в 1,7-2 шекеля за 100 граммов. Вместе с тем отдельные торговые сети часто объявляют акции на собственные бренды. Например, в "Рами Леви" - 4,90 шекеля за 750 граммов, а без акции – 7,90 шекеля, и этот бренд производится в Израиле. Вместе с тем отмечается, что дети - основные потребители кетчупа - всегда предпочтут продукцию известных компаний - "Осем" или Heinz.
Крупный экспортер - компания "Юнилевер" - сейчас продает эскимо "Твистер" греческого производства, раньше этот вид мороженого импортировался из Турции. Греция увеличила экспорт продуктов питания в Израиль, потому что вкусы там похожи на израильские и турецкие. Для эскимо "Юниливер" страна производства не так важна - это, по сути, одинаковый продукт по всему миру, меняется только завод-производитель. Однако, когда в Израиле продавали эскимо "Магнум" из Турции, оно немного отличалось по вкусу от произведенного в Израиле из-за другого молока.
Одна из проблем с новыми странами импорта - кашрут. У сетей, продающих некошеную продукцию, таких проблем не возникает, однако большинство потребителей в Израиле покупают кошерные продукты. Один из импортеров сообщил Ynet, что есть страны, такие как США и Великобритания, где действуют местные и международные органы кашрута, признанные раввинатом Израиля, и это действительно помогает.
В таких странах, как Португалия, Хорватия или Таиланд, есть местные органы кашрута или известные раввины, которые выдают сертификаты. Есть страны, как Аргентина, куда импортеры уже привыкли отправлять сотрудников, наблюдающих за кашрутом. Из Польши, к примеру, легко импортировать шоколад, потому что такой опыт уже есть. Еще пример: большая часть консервированной кукурузы, продающейся сейчас в Израиле, поступает из Китая. Это возможно, потому что там есть местный раввинат и работает БАДАЦ в Гонконге. Также планируется импорт оливкового масла из Португалии, где сейчас временно или постоянно проживают немало израильтян.
Но даже в таких странах есть нюансы: например, есть импорт в Израиль газировки со вкусом березового сока из России, но тот же продукт из Германии может оказаться некошерным. В свое время БАДАЦ во Франции сертифицировал протеиновый коктейль из Германии, а раввинат его не признал из-за проблем с признанием раввинатской структуры в Израиле. Особая проблема возникает в странах, куда еще не добрались органы кашрута, куда не были отправлены работники, а местные заводы не знакомы с израильскими требованиями.
Цви Вилигер, владелец компании "Вилифуд", сказал в интервью Ynet, что планирует остановить импорт масла из Монголии - в основном потому, что сложно отправлять туда раввинов для кашрута. "Недавно я был на выставке, где производители из разных стран представляли продукцию, и там были молочные продукты из Индии. Сейчас мы рассматриваем эту страну для импорта молочных продуктов - масла и сыров. Сейчас я проверяю, соответствуют ли они международным стандартам. Наша цель - найти качественные продукты по хорошим ценам для потребителя. Например, мы продаем тертый сыр гауда за 14,90, а конкуренты – за 24,90 шекеля".
В одной из компаний сказали Ynet - есть разница между торговцем и тем, кто продвигает бренд. Торговцы могут продавать разные продукты и прекращать импорт, если он неудачен, или импортировать из другого места. Они видят и используют возможности, а те могут быть как долгосрочными, так и разовыми.
Бренд же обычно производит на одном или нескольких заводах, где качество и рецепт одинаковы. Например, "Вилифуд" продвигает бренд Euro в сырах, и не всегда там была однородность импорта. То есть, если под брендом продавался какой-то соленый сыр, он мог поступать то из Турции, то с Кипра, и это не обязательно был один и тот же продукт. Это, конечно, обеспечивает хорошую цену, но не всегда формирует лояльность потребителей - потому что вопрос в том, возвращаются ли потребители к продукту снова и снова и сохраняет ли он одинаковый вкус.