В Израиле наступил сезон арбузов, но всегда возникает вопрос, как определить его сладость без пробы, а сочность - если перед вами целый плод? Ниже приведены 5 признаков, которые помогут выбрать лучший арбуз в Израиле.
1. Пятна
Если на днище арбуза есть светлое пятно - это признак, что плод сладкий. Чем желтее это пятно, тем слаще арбуз. Другие пятна (бурые или коричневые) на поверхности плода могут говорить о его болезни.
2. Хвостик-плодоножка
2 Еще фото
Желтое пятно, тонкая подсохшая плодоножка и царапины говорят о спелости арбуза
(Фото: shutterstock)
Если у арбуза есть хвостик (плодоножка), потяните за него. Легко отрывается? Значит, арбуз спелый и будет сладким. Зеленая плодоножка говорит о свежести арбуза. Засохшая - о том, что арбуз пролежал в ожидании как минимум пять дней. Если хвостик-плодоножка тонкий - перед вами зрелый арбуз, а если толстый и еще налитый питательными соками - то лучше такой арбуз не покупать, он будет недозревшим.
3. Арбузы-мальчики и арбузы-девочки
Некоторые считают, что есть арбузы мужского и женского пола, и якобы женские - круглые, а мужские - продолговатые. Это миф. На самом деле форма арбузов зависит от сорта. А плод арбуза всегда бывает только женского пола. Женские и мужские у арбуза цветки. При этом плод завязывается только на женском цветке, а мужские служат для опыления.
4. Царапины
Царапины на арбузе свидетельствуют о кружении пчел вокруг цветка арбуза и чаще всего говорят о том, что арбуз сладкий.
5. Упругость
При покупке арбуза обратите внимание на его упругость. Спелый арбуз выглядит так, что кажется: если хоть чуть-чуть надавить на него, то он лопнет. Вот такой и надо брать.