Блинчики - блюдо простое и универсальное: чем их ни начиняй, выходит вкусно. Но если обычные блинчики с творогом вам приелись, попробуйте этот роскошный рецепт с шоколадным кремом, бананом и кокосовой стружкой в тропическом стиле - он не разочарует.
Мини-блинчики с начинкой из "Нутеллы", кокоса, банана и кремом маскарпоне
На 20 блинчиков:
3 стакана муки
2 стакана воды
2 стакана молока
6 яиц
3 ст. л. растительного масла
20 г растопленного сливочного масла
щепотка соли
Для крема маскарпоне:
1 упаковка (250 мл) сливок 38% жирности
1 упаковка (250 мл) сливочного сыра маскарпоне
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
Для начинки:
100 г кокосовой стружки
1 банка шоколадного крема "Нутелла"
10 бананов
Способ приготовления:
- Все ингредиенты для теста поместить в глубокую миску, перемешать венчиком до однородности.
- Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом при помощи салфетки.
- Обжарить блинчики с двух сторон до золотистости. Они должны быть чуть толстоватыми.
- Все ингредиенты для крема взбить в миксере до устойчивого крема.
- Кокосовую стружку подсушить на горячей сковороде не более двух минут (без добавления масла).
- Блинчики разложить по тарелкам, смазать половину каждого блинчика шоколадным кремом "Нутелла", разложить дольки банана и посыпать кокосом, накрыть второй частью блинчика, чтобы получились своеобразные кармашки.
- Подавать с кремом маскарпоне.
Рецепт: Xnet