Самое главное - бананы вкусные и сытные. Но существует и множество других причин, по которым стоит есть бананы.
- Банан содержит 3 типа сахаров – глюкозу, фруктозу и сахарозу, а также клетчатку. Таким образом, в один прием пищи человек получает заряд энергии, при этом клетчатка замедляет всасывание сахара, так что его уровень в крови повышается сравнительно не сильно. Именно по этой причине спортсменам рекомендуются есть бананы.
- Бананы содержат витамин В6 и С, марганец, калий и ряд других полезных веществ.
- Средняя калорийность банана – 70-80 калорий при сравнительно невысоком гликемическом индексе.
- Банан содержит около 4 г клетчатки, отчасти растворимой, улучшающей работу кишечника. Вследствие этого банан является эффективным средством от запоров.
- В бананах содержатся фруктозоолигосахариды - углеводы, улучшающие состав микрофлоры кишечника.
- Бананы содержат аминокислоту триптофан, которая повышает уровень серотонина в мозге. Именно серотонин "ответствен" за улучшение настроения, и он же создает ощущение сытости.
- Банан помогает смягчить симптомы предменструального синдрома: нервозность, раздражительность, плохое настроение и тягу к сладкому. Этот эффект достигается благодаря витамину В6 и триптофану.
- Бананы богаты калием, и это помогает регулировать давление.
- Согласно исследованию, опубликованному в The New England Journal of Medicine, ежедневное употребление бананов снижает риск инсульта.
- Банан помогает предотвращать приступы боли при изжоге. Язвенникам рекомендуется съедать минимум один банан в день.
- 2-3 банана помогают в профилактике тошноты.
- Бананом можно заменить сладкие закуски, что поможет сбросить вес, удовлетворив потребность в сладком без перебора калорий.
Совет: бананы не стоит хранить в холодильнике, они там портятся.
Автор - заведующая кафедрой клинической диетологии Ариэльского университета
Перевод: Даниэль Штайслингер