Как и на любую живую ткань, на кожу влияет состав крови, поэтому сбалансированное питание сохраняет ее здоровье, эластичность, тонус и хороший вид. Что нужно есть, чтобы выглядеть моложе и свежее, а от чего стоит отказаться?
На кожу, особенно в области лица, влияет не только общее состояние здоровья, но и пищевые привычки. Поскольку она имеет высокую скорость регенерации, влияние неправильного или недостаточного питания проявляется быстро и может ускорить процессы старения. Тесная связь между нашей едой и здоровьем кожи делает питание ключевым фактором в поддержании здорового и молодого внешнего вида.
Вот какие продукты следует есть, чтобы кожа была красивой и здоровой.
• 1. Разноцветный болгарский перец
Болгарский перец, особенно красного и желтого цвета - это кладезь витамина С, мощного антиоксиданта и важного фактора здоровья лица. Витамин С играет ключевую роль в производстве коллагена, который придает коже эластичность и молодой вид.
С возрастом естественная выработка коллагена в организме снижается, что приводит к появлению морщин и потере упругости кожи. Кроме того, антиоксидантные свойства витамина С помогают защитить кожу от повреждения свободными радикалами под воздействием солнца, загрязнения воздуха и других факторов окружающей среды.
Наконец, витамин С необходим для укрепления кровеносных сосудов кожи, что помогает более эффективно питать ее клетки и придает ей ровный и здоровый тон.
2. Авокадо
Это плод с большой питательной ценностью для кожи лица. Его полезные жиры способствуют поддержанию естественной эластичности и увлажненности, придавая коже гладкий вид.
Авокадо - важный источник витамина Е, мощного антиоксиданта, помогающего защитить клетки кожи от окислительного стресса. Комбинация витамина Е и витамина С, который, как уже упоминалось, также необходим для кожи, делает авокадо очень полезным продуктом, сохраняющим кожу лица молодой, эластичной.
3. Грецкие орехи
Грецкие орехи - богатый источник незаменимых жирных кислот, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно. В них много жирных кислот омега-3 и омега-6, баланс между которыми играет особенно важную роль. В то время как повышенное потребление омега-6 может стимулировать воспалительные процессы в организме, в том числе в коже, омега-3 известны своими противовоспалительными свойствами. Поскольку западная диета, как правило, богата омега-6 и содержит относительно мало омега-3, грецкие орехи могут помочь снизить интенсивность воспалительных процессов в коже.
• 4. Горький шоколад
Употребление богатого антиоксидантами горького шоколада, особенно содержащего более 70% какао, может быть полезным для кожи. Эти антиоксиданты способствуют улучшению текстуры кожи, повышению уровня влаги и эластичности. Кроме того, они помогают защитить кожу от повреждения свободными радикалами, которые ускоряют процессы старения и могут вызвать появление морщин и пигментных пятен.
Еще одно преимущество горького шоколада в том, что он улучшает кровообращение в коже, снабжая ее клетки кислородом и необходимыми питательными веществами.
Некоторые исследования указывают, что какао даже может снизить чувствительность кожи к ультрафиолету, хотя важно подчеркнуть: горький шоколад не заменяет солнцезащитный крем.
• 5. Жирная рыба
Жирная рыба, такая как лосось (салмон), скумбрия (макрель) и сардины, чрезвычайно богата жирными кислотами омега-3. Они позитивно влияют на структуру кожи, помогая поддерживать естественный липидный слой и сохраняя кожу увлажненной и эластичной.
Достаточное потребление омега-3 может сделать вашу кожу более плотной и сильной, защищая ее от внешних повреждений. Кроме того, эти жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшить выраженность воспалительных заболеваний кожи, например, акне и покраснения, и даже снизить чувствительность кожи к солнечному излучению.
• 6. Мед
В отличие от предыдущих продуктов, мед рекомендуется для наружного применения. При нанесении мед активно воздействует на кожу, глубоко увлажняя ее. Его антибактериальные свойства помогают предотвратить инфекционное воспаление, его противовоспалительные свойства успокаивают раздраженную и покрасневшую кожу, а антиоксидантные защищают от вредного воздействия окружающей среды. Кроме того, мед способствует заживлению небольших ран.
Применение меда особенно эффективно для лечения конкретных проблем кожи, таких как акне, небольшие гнойнички и сухость с раздражением, и его полезно применять для домашних масок для лица. Кроме того, натуральные ферменты в меде способствуют мягкому отшелушиванию кожи, помогая удалить омертвевшие клетки и делая кожу более свежей и сияющей.
• 7. Квашеные продукты
Квашеные продукты богаты пробиотиками, полезными для пищеварительной системы, и вносят большой вклад в здоровье кожи через ее связь с кишечником. Оптимальный баланс кишечного микробиома положительно влияет на кожу. Поскольку большая часть элементов нашей иммунной системы находится в кишечнике, пробиотики поддерживают ее нормальное состояние и могут предотвратить кожные инфекции и улучшить реакцию кожи на воспаление.
Ферментация в квашеных продуктах улучшает усвоение необходимых для кожи питательных веществ и способствует более здоровому балансу собственного естественного микробиома кожи. Исследования показывают, что употребление пробиотиков может увеличить увлажненность и эластичность кож.
Регулярное включение в рацион квашеных продуктов, например, йогурта или квашеных овощей представляет собой естественный способ поддержания здоровья кожи.
►5 продуктов, которых стоит избегать в рационе
• 1. Обработанные сахара
Отказ от обработанных сахаров - важный шаг в поддержании хорошего состояния кожи. Чрезмерное потребление сахара может способствовать воспалительным процессам в организме, которые также проявляются на коже в виде раздражений, покраснений и обострения существующих заболеваний, таких как акне.
Чрезмерное потребление обработанных сахаров может привести к преждевременному старению кожи, появлению морщин и потере тонуса. Сокращение потребления сладких напитков, кондитерских изделий, промышленной выпечки и обработанных пищевых продуктов, богатых сахаром, не только важно для общего состояния здоровья, но и необходимо для поддержания гладкой, невоспаленной и здоровой кожи лица.
• 2. Переработанные продукты
Для людей с чувствительной кожей употребление переработанных продуктов может быть особенно проблематичным. Эти продукты богаты провоцирующими воспаление компонентами, такими как трансжиры, простые сахара и большое количество соли. Регулярное включение этих продуктов в рацион может вызвать системные воспалительные реакции в организме, проявляющиеся на коже в виде раздражений, покраснений и обострений различных заболеваний, таких как акне и экзема, которые особенно распространены среди обладателей чувствительной кожи.
Кроме того, обработанные продукты содержат мало витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для здоровой кожи. Предпочтение свежих, цельных и менее обработанных продуктов не только улучшит общее здоровье, но и способствует красоте кожи лица.
• 3. Острые блюда
Острые блюда, несмотря на свой привлекательный для некоторых вкус, могут причинять ущерб внешнему виду лица. У многих потребление острой еды провоцирует покраснение лица и даже появление заметных капилляров. Эта реакция происходит из-за расширения кожных кровеносных сосудов под действием активных ингредиентов острых специй.
Регулярное употребление острой еды может ухудшить течение существующих кожных заболеваний (акне), вызывая постоянный дискомфорт и раздражение. Поэтому рекомендуется значительно сократить потребление острых блюд в ежедневном меню.
• 4. Спиртные напитки
Они вызывают обезвоживание кожи, что приводит к огрублению и образованию морщин. Регулярное употребление спиртного ускоряет старение кожи и повреждает ее клетки. Спирт также создает нагрузку на печень, которая отвечает за выведение токсинов, и ухудшает ее работоспособность, что может проявляться в тусклости кожи и образовании прыщей. Трудно определить полностью безопасное количество, но умеренное потребление (один бокал в день для женщин, два для мужчин) предпочтительнее, при этом нужно пить много воды.
• 5. Продукты с высоким содержанием соли
Чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием соли (хлорида натрия) может напрямую снизить увлажненность кожи. Хотя соль вызывает некоторое накопление жидкости в организме, она также может привести к общему обезвоживанию, так как организму требуется много воды, чтобы сбалансировать уровень натрия в крови.
Когда организм изо всех сил пытается поддерживать водно-электролитный баланс, кожа страдает прежде всего. Продукты промышленной переработки, соленые закуски, соленые огурцы и готовые соусы богаты солью и могут вызвать сухость кожи. Сухая кожа будет выглядеть более морщинистой, тусклой и в ней ускорятся процессы клеточного старения. Чтобы предотвратить это, рекомендуется сократить использование соли при приготовлении еды и отдавать предпочтение натуральным специям, а в случае соленой пищи следует пить достаточно воды, чтобы сбалансировать уровень натрия и предотвратить иссушение кожи.
В заключение следует отметить, что рацион влияет не только на общее состояние здоровья, но и на внешний вид кожи. Соблюдение сбалансированной диеты, богатой необходимыми питательными веществами, наряду с осознанием негативных последствий употребления определенных продуктов, - это главный принцип ухода за кожей на системном уровне, способствующий молодому и здоровому виду кожи на долгие годы.
Автор - исследователь здорового образа жизни, обладатель докторской степени в области геронтологии
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер