Летом в Израиле солнце, жара и влажность создают идеальные условия для обезвоживания. Большинство из нас не пьют достаточно воды, не замечают чувства жажды или хранят пластиковые бутылки, чтобы снова и снова наполнять их водой, хоть те не предназначены для повторного использования. Чем это все опасно? Давайте разберемся.
Употребление достаточного количества воды необходимо не только для предотвращения обезвоживания, головокружения и головной боли, но и для поддержания умственных функций, нормального настроения, здоровой кожи, правильного пищеварения и многого другого. Вот 10 важных фактов и советов о питье воды, которые вам следует знать.
►1. Скрытая маркировка на дне бутылки
Распространенная привычка - наполнять одноразовую бутылку водой снова и снова. Вместе с тем на донышке емкости или на этикетке есть небольшая маркировка - треугольник с цифрой внутри. Если это цифра 1, то это полиэтилентерефталат (РЕТ) - полимер, который не предназначен для повторного использования. При воздействии солнца, тепла или кислоты (например, ломтика лимона) он может выделять вредоносные вещества.
Отдавайте предпочтение бутылкам с маркировкой 2 (HDPE, полиэтилен высокой плотности) или 5 (PP, полипропилен) или многоразовой бутылке из нержавеющей стали.
►2. Сколько воды нужно выпивать в день
Нет единственно правильного ответа, но есть правило: около 2 л в день для среднего человека (около 8-10 стаканов). Такие факторы, как возраст, физические упражнения, пребывание на солнце, лекарства или беременность, меняют норматив.
Важное правило: если вы внезапно почувствовали голод, усталость, или у вас болит голова - сначала выпейте стакан воды. Эти ощущения часто вызваны недостатком жидкости, а не иными проблемами.
►3. Даже при работающем кондиционере может произойти обезвоживание
Длительное пребывание в помещениях с кондиционерами - офисе, автомобиле или торговом центре - приводит к потере жидкости через кожу и дыхание даже без жары. Другими словами, тело не потеет - но высыхает. Не ждите появления жажды, обязательно пейте воду, даже когда вы находитесь на работе или дома в помещении с кондиционером.
►4. Цвет мочи отражает состояние водного баланса
Простой тест, который можно делать самостоятельно каждый день: обращайте внимание на цвет мочи. Если она темная, слишком густая или оранжевая - организм сигнализирует о нехватке жидкости. Светло-желтая или прозрачная моча указывает на достаточное питье. Хотя лекарства и еда могут влиять на цвет мочи, это все равно доступный и надежный показатель.
Помимо цвета, важна частота мочеиспускания: если вы ходите в туалет реже 4-5 раз в день, это может свидетельствовать о недостатке жидкости в организме.
►5. Желание перекусить - или жажда
Мы склонны интерпретировать чувство сухости или усталости как голод, особенно во второй половине дня. Попробуйте выпить стакан воды и подождать 10 минут, прежде чем перекусить чем-то. Этот простой трюк может помочь тем, кто пытается питаться более здоровой пищей или похудеть.
►6. Питье помогает работе кишечника
Употребление достаточного количества воды - один из наиболее важных факторов в предотвращении запоров. Вода в сочетании с богатым клетчаткой питанием (фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты), способствует правильному прохождению каловых масс через толстый кишечник.
►7. Активно включайте в рацион продукты, богатые водой
Арбуз, огурец, клубника, салат-латук (хаса), а также такие продукты, как желе, содержат очень высокий процент воды. Их регулярное включение в ежедневное меню способствует общему балансу жидкости в организме.
При этом важно помнить, что ароматизированное желе, особенно то, которое продается в готовом виде, содержит много сахара (или его заменителей) и пищевого красителя, поэтому рекомендуется употреблять его умеренно и только в рамках сбалансированного питания.
►8. Чувство жажды возникает слишком поздно
Жажда - это поздний признак обезвоживания. Когда организм сигнализирует, что ему хочется пить, он уже находится в состоянии дисбаланса и потерял определенный процент (обычно 1-2%) от запасов влаги. Поэтому важно пить воду еще до наступления жажды - особенно детям, пожилым людям и людям с расстройствами здоровья, которые не ощущают жажду должным образом.
►9. Кофе и чай - дополнительные способы пополнить водный баланс
Нет необходимости отказываться от кофе или чая из-за страха обезвоживания. Распространенное заявление, что кофе и чай "высушивают" организм, - не более чем миф. Кофеин действительно стимулирует мочевыделение, но при обычном распорядке дня поглощение жидкости из кофе все равно вносит свой вклад в общий баланс. Так что вам не обязательно отказываться от эспрессо - просто не ограничивайтесь им.
►10. Большой стакан = обильное питье
Большие стаканы или бутылки помогают пить больше. Здесь есть психологический аспект: когда мы держим в руках большую емкость, мы бессознательно делаем большие глотки, поскольку мозг ориентируется на более значительное потребление жидкости. Иными словами, бутылка объемом 750 мл или большой стакан на столе увеличит суточное потребление жидкости.
В заключение: помните, что жажда может быть обманчивой, а бутылки, оставленные в сумке или машине, могут причинить вред. Осознанно выбирайте напиток в безопасных емкостях для питья и регулярно пейте воду в течение всего дня.
Автор - исследователь здорового образа жизни и доктор геронтологии
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер