Концерн "Тнува" в июле-августе 2023 года произвел примерно на 1 млн литров молока по контролируемым ценам меньше, чем за аналогичный период 2022 года. Такие данные публикует компания StoreNext в воскресенье, 10 сентября.
Компания StoreNext, терминалы которой подключены непосредственно к кассам крупных торговых сетей, проводит замеры продаж товаров и в количественном, и в денежном исчислении.
Спад производства молока коснулся практически всех видов упаковки: картон, пакеты, бутылки. Кроме того, наблюдается спад в производстве обогащенного молока - с добавками, с увеличенным сроком годности (ультрапастеризованное - разновидность пастеризации для продления срока годности).
► Статистика продаж молока "Тнува"
• По контролируемым ценам – июль-август 2023 года 24,94 млн литров (25,95 млн литров молока в июле-августе 2022 года)
• Обогащенное – 629.000 (672.000)
• С добавками – 34.000 (33.000)
• Ультрапастеризованное – 115.000 (120.000)
Итого: в июле-августе 2023 года было продано 25,721 млн литров, за аналогичный период 2022 года – 26,775 млн литров.
Напомним, что в 2013 году перед продажей "Тнувы" (окончательная продажа состоялась в 2014 году) китайскому холдингу директор молокозавода в Реховоте сообщил, что предприятие приняло от ферм 8 млн литров молока. В настоящее время этот показатель составил 5,5 млн, хотя производительность ферм не снизилась.
В свою очередь, в "Тнуве" заверили, что падение производства произошло из-за инфраструктурных работ на предприятии с целью подготовиться к увеличению спроса в период осенних праздников. Согласно данным компании, производство всех видов молока выросло на 2,2%.
Дефицит молока обострился также после отказа "Тары" производить молоко в картонной таре по контролируемым государством ценам. К "Таре" присоединились молокозаводы на Голанских высотах и компания "Йотвата", которые стали производить больше обогащенного молока, которое стоит дороже, чем молоко по ценам под контролем государства.
В целом поставки молока от основных производителей в магазины и не только по контролируемым ценам снизились на 8% ("Тара" на 43%). В части молока по контролируемым ценам падение производства основных предприятий составило 2,2%.
Кроме того, молочные фермы утверждают, что розничные сети поощряют импорт из Польши и Турции в свете отмены таможенной пошлины (решение об отмене принял министр финансов Бецалель Смотрич – подробности здесь). Специалисты полагают, что открытый рынок на самом деле приведет к росту цен и к снижению объемов производства молока по контролируемым ценам.